GUITIME ist ein Jazzensemble, das aus fünf E-Gitarren besteht. Ergänzt wird es durch eine Rhythmussektion (Bass und Schlagzeug). Die Arrangements erinnern an kleine Bläserbesetzungen bzw. Bigbands, wobei der Part für Posaune, Trompete oder Saxophon von den Gitarren übernommen wird.